酸菜鸡煲 本文已影响 2.5W人 开胃不腻，很适合夏天的一道菜。 用料 酸菜 200克 鸡 半只 干辣椒 两个 姜 两片 料酒 两勺 油 50克 生抽 3勺 蚝油 2勺 蒜头 4小瓣 酸菜鸡煲的做法 三黄鸡肉剁块，酸菜泡洗后切小段。 锅下油，放姜葱辣椒，喜欢吃辣的麻的可多加。 爆香后放入鸡块翻炒出油香 加入酱油，老抽，耗油，料酒炒至上色。 加上酸菜翻炒 加两碗水盖好焖20分钟即可。 出锅 小贴士我选的是嫩三黄鸡肉，炒焖的时间不用过长，喜欢吃辣的朋友可加适量花辣。酸辣可口，非常好吃😋
