虾滑鸡蛋裙带菜汤

时间过的真快，一转眼孩子们又一个新学期开学！赶紧补补钙，听说裙带菜的钙含量很高；今天来做一道虾滑鸡蛋裙带菜汤，做出来的汤真的超级鲜味！

用料  

虾滑鸡蛋裙带菜汤的做法  

1. 10克裙带菜用冷水浸泡发

2. 泡发后清洗干净，用刀切小段.

3. 将虾肉和胡萝卜一起放入绞肉机绞碎，加入1勺酱油，1勺玉米淀粉，适量的盐和食用油搅拌上劲腌制10分钟.

4. 鸡蛋敲入碗中打散备用.

5. 起锅热油放入蒜、姜、葱头爆香；再加入泡发好的裙带菜翻炒片刻.

6. 加入适量的清水大火烧开，再挤入胡萝卜虾滑.

7. 倒入鸡蛋液.

8. 继续大火煮1分钟左右，加入适量的食用盐调味关火即可.

9. 一道简单又好喝的虾滑鸡蛋裙带菜汤就做好了！

10. 孩子们长高的时候，要充分补补钙！

小贴士

1.出锅前尝试一下味道，根据自己口味适当调整.

2.裙带菜用冷水泡发后会变多.