裙带菜虾圈
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裙带菜作为藻类蔬菜,维生素、矿物质都很优秀。
经常做给宝宝吃,还能吃到平常饮食中吃不到的营养元素。
用料
虾 | 3只 |
洋葱 | 20克 |
胡萝卜 | 20克 |
裙带菜 | 2克 |
玉米淀粉 | 5克 |
蛋清 | 15克 |
裙带菜虾圈的做法
食材的重量仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。
准备食材:虾3只、洋葱20克、胡萝卜20克、裙带菜2克、玉米淀粉5克、蛋清15克。
调味说明:这个虾圈,我没有加额外的调味,主要是靠食材本身的鲜味。
如果是上了幼儿园的大宝宝,对味道比较挑剔,可以加一点点盐,增加味道。裙带菜用水泡开。
tips:裙带菜的泡发速度都很快,大概5分钟左右,就能发满一整碗绿绿的嫩叶~
泡发好的裙带菜特别软嫩,就算平时熬汤,宝宝也挺好咀嚼的。
咱们大人吃的话,可以试试凉拌!胡萝卜、洋葱切碎。
泡好的裙带菜切得碎碎的。
搅拌机里加入虾仁、蛋清、玉米淀粉。
搅拌均匀。
搅好的虾泥中,加入裙带菜碎、胡萝卜碎、洋葱碎。
用筷子朝一个方向搅拌上劲。
装入裱花袋。
锅中刷油,裱花袋剪个小孔,把肉泥挤入锅中,圈成小圈。
小火煎至熟透就可以啦,大概需要煎5分钟左右,就差不多熟了。
吃起来软嫩嫩的,鲜溜溜~
小贴士
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