下饭的尖椒炒猪肚

过年了
家里还有密封装的熟猪肚
做个下饭的尖椒炒猪肚试试

用料  

下饭的尖椒炒猪肚的做法  

1. ①蒜切末

2. ②尖椒切滚刀块

3. ③猪肚切条

4. ④起锅加油 下尖椒煸炒 加少许盐 翻炒至断生盛出备用

5. ⑤起锅加油 下入蒜和十三香炒香

6. ⑥下入猪肚翻炒 翻炒均匀即可

7. ⑦下入尖椒翻炒 加少许盐、糖、酱油调味

8. ⑧翻炒均匀即可出锅

小贴士

①由于猪肚是熟的 所以先煸炒尖椒至断生
②猪肚本身有底味 炒制时加少许盐、糖、酱油调味即可