改良版红三剁 本文已影响 9.52K人 红三剁和黑三剁是昆明人从小到大的最爱吃的菜之一,红三剁带有汤汁,略微酸甜,微辣,很下饭,今天做了改良版,换了不辣的红辣椒和多加了西葫芦,味道依旧很棒哦 用料 西红柿 2个 肉末 150克 红辣椒 1个 西葫芦 1/2个 盐 适量 改良版红三剁的做法 准备食材,蔬菜都切小丁 锅中加油,现炒肉末 放入西葫芦 炒2分钟后加入番茄 翻炒后盖上盖子焖煮,会有汤汁哦 大概5分钟后加入红辣椒,焖煮2分钟左右,加盐调味即可 开动吧 小贴士不要加水,最后放辣椒,辣椒太软了不好吃