千页豆腐炒花菇
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特殊时期,用仅有的食材做出喜欢的味道。
用料
千页豆腐 | |
花菇 | |
食用油 | |
葱 | |
料酒 | |
生抽 | |
耗油 | |
盐 | |
藤椒油 |
千页豆腐炒花菇的做法
花菇切片备用
千页豆腐切条备用
锅内加入适量的食用油,烧至六成热加入葱花爆香。
将切好的花菇和千页豆腐同时加入锅内,翻炒均匀。
加入适量的料酒、生抽翻炒均匀,再加入适量的清水。
感觉花菇熟了,再加入适量的耗油,翻炒均匀,依个人口味加盐。
关火后加入适量的藤椒油拌匀,装盘~开吃~😍
小贴士
①这道菜不宜过咸,生抽、耗油、盐,不宜过量。
②食材中的花菇可以用你喜欢的任何一种菌菇类代替。
③这道菜中的藤椒油很关键,是很提味儿的一个调料,建议必须放!(不放也可以,个人觉得味道会稍逊一筹🙃)
④喜欢吃香菜的友友,也可以在出锅前,放一些香菜梗,味道也是不错的哦~