黄瓜拌泡菜（夏日凉菜）

夏季吃点清爽的菜，下饭又不用煮得满身

用料  

黄瓜拌泡菜（夏日凉菜）的做法  

1. 准备一根黄瓜，我用的是这种肉比较多，黄瓜先把中间的囊去掉，然后随便切，用盐腌制10分钟。然后准备一点蒜切成蒜蓉。

2. 把黄瓜腌出来的水倒掉，拌入白糖和醋，尝一下，不够咸，可以加点盐和鸡粉，然后放上泡菜和香菜，不喜欢香菜的可以不加，泡菜是买的，随便一种就可以了，但是要注意泡菜的咸度。

3. 拌一拌就可以吃了，泡菜本身是有味道的。清清爽爽一点辣酸酸的很好吃。