🍋柠檬百香果酸辣鸡爪

🌿喜欢各种口味的鸡爪
🌿这种做法，第一次尝试

酸辣系列
🍋柠檬酸菜鱼（详细版）制作链接🔗：

用料  

🍋柠檬百香果酸辣鸡爪的做法  

1. 所有材料洗净切块备用；

2. 鸡爪切块一分为三，去趾甲，去腥便于入味；

3. 锅中倒入清水，放入八角、香叶、花椒、葱结、姜片和料酒、盐煮开；

4. 水煮开倒入洗净切好的鸡爪，水煮开后煮6-8分钟，煮越久鸡爪越软，不Q弹；

5. 煮好的鸡爪，挑出配料，冲洗干净；

6. 清洗干净后倒入提前准备好的冰镇凉白开，静止一会，鸡爪更加Q弹；

7. 从冰镇水捞出鸡爪，加入配料搅拌均匀；柠檬记得去籽，要不然会有苦味；

8. 搅拌搅拌；

9. 调料汁搅拌均匀；

10. 倒入300克凉白开清水和调好的酱料，搅拌均匀；

11. 搅拌好的鸡爪，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏，三个小时后挑出柠檬避免有苦味，此刻也可以食用啦，腌制越久越入味。

12. 冷藏到第二天，味道口感完美。

小贴士

【1】每个人的口味都不同，调料可根据个人口味调整
【2】柠檬记得去籽
【3】喜欢吃很辣的，可以多加几条小米椒