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巧克力慕斯杯

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巧克力慕斯杯的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

材料:直径5.5cm,深度10cm的容器3个
巧克力甘纳许:纯巧克力(可可含量64%)80g,牛奶40g
糖浆:水12g,细砂糖20g
蛋黄25g
鲜奶油(乳脂含量35%)115g
香缇奶油:鲜奶油(乳脂含量40%)110g,细砂糖7g
新鲜覆盆子18颗
薄荷叶新鲜适量

巧克力慕斯杯的做法  

  1. 打发鲜奶油的方法

    巧克力慕斯杯的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 制作

    巧克力慕斯杯的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 制作

    巧克力慕斯杯的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 制作

    巧克力慕斯杯的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 制作

    巧克力慕斯杯的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 制作

    巧克力慕斯杯的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 制作

    巧克力慕斯杯的做法步骤图,怎么做好吃 第8张

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