快手菜 爆炒鱿鱼

用料  

快手菜 爆炒鱿鱼的做法  

1. 鱿鱼切成小片，先放油炒到八九分熟后盛出

2. 锅里放油，将切好的蒜片，蒜苗（叶子先不放），辣椒，姜放进去爆炒。

3. 炒差不多了，将之前炒好的鱿鱼倒进去，加点盐，生抽，一点点水，收汁之前把蒜苗的叶子放进去，炒几下就可以盛出来了。

4. 完工，这样炒出来的鱿鱼很嫩，而且味道很好。