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海鲜扁尖冬瓜汤海蜒（小鱼干）淡菜 开洋 扁尖 冬瓜汤 by wqy

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海鲜扁尖冬瓜汤 海蜒（小鱼干）淡菜 开洋 扁尖 冬瓜汤 by wqy的做法步骤图

用料  

冬瓜 500g
扁尖 适量
海蜒 适量
开洋 适量
淡菜 适量
盐 适量
葱 适量

海鲜扁尖冬瓜汤海蜒（小鱼干）淡菜 开洋 扁尖 冬瓜汤 by wqy的做法  

  1. 扁尖 淡菜 洗净 用水浸泡半小时

    海蜒 开洋 洗净 控水 吹干

    冬瓜 去皮切块

    葱 切段

    海鲜扁尖冬瓜汤 海蜒（小鱼干）淡菜 开洋 扁尖 冬瓜汤 by wqy的做法步骤图 第2张

  2. 热锅 冷油

    入 开洋 海蜒 小火 煸香

    数分钟后 倒入冬瓜煸炒

    海鲜扁尖冬瓜汤 海蜒（小鱼干）淡菜 开洋 扁尖 冬瓜汤 by wqy的做法步骤图 第3张

  3. 放入 扁尖 淡菜 适量汤水 大火 煮沸

    调中火 直至冬瓜 煮成半透明 筷子能轻松插入

    放葱 适量盐 关火

    海鲜扁尖冬瓜汤 海蜒（小鱼干）淡菜 开洋 扁尖 冬瓜汤 by wqy的做法步骤图 第4张

小贴士

开洋 海蜒 小火煸香 要有耐心 大火会焦 煸香后 汤水会成乳白色

放一点火腿 味道更佳

（其实 开洋 海蜒 淡菜 任放其一 也就够了 正好家里有 就都放了）

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