大冷天来碗酸辣汤暖暖胃吧
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不知不觉已经零下了,冻手冻脚😢,啥也不说了,一起来做一碗酸辣汤暖和暖和。
用料
西红柿 | 1个 |
香菇 | 3朵 |
木耳 | 10朵 |
金针菇 | 1把 |
火腿肠 | 2根 |
内脂豆腐 | 1块 |
鸡蛋 | 2个 |
大冷天来碗酸辣汤暖暖胃吧的做法
准备好以上食材。
木耳温水泡发,着急的话可以拿个密封盒加入少许白糖和面粉,温水使劲摇晃,一分钟就好。
所有食材切好备用,西红柿去皮(顶部划十字刀泡进开水两分钟)。
锅热加入少许油,西红柿炒至软烂。
加入适量开水。
依次加入香菇、金针菇、木耳、火腿、内脂豆腐。
两三分钟后加入两勺生抽、两勺陈醋、一勺胡椒粉、半勺盐、一勺淀粉拌成的水淀粉。
打入鸡蛋。
出锅前撒入少许香菜。
小贴士
木耳浸泡时间最好不超过4个小时哦