香煎培根杏鲍菇

培根的咸香浸着杏鲍菇的肥美，看似寡淡的一道菜，吃起来回味悠长~

用料  

香煎培根杏鲍菇的做法  

1. 培根切条；杏鲍菇洗净切薄片；生姜切片；鲜辣椒切丝或块；大葱切块；

2. 锅中下一点底油，放姜片、培根片入锅，小火慢慢煎至微黄出油；

3. 下杏鲍菇翻炒至杏鲍菇变软岀汁后，加1小勺盐调味；

4. 下大葱、辣椒(或剁椒)翻炒点缀一下即可出锅。

小贴士

1）喜欢吃辣的（比如我）在下姜片的时候会加些辣椒爆香；
2）培根本身就是咸的，所以第4歩中盐的用量不用太多，通常我都是先少加点盐，尝尝味道，不够再添（菜量少的话，炒完吃完省得装盘，哈哈哈）。