【搬运】和风花椰沙拉

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啊！这个看起来好吃又简单诶感觉不当冷菜直接热吃应该也很棒！

顺便原视频里的其他菜谱也很不错哦！名称在下方视频标题里都有提到有兴趣的可以翻墙去看看w

菜谱搬运自台湾YouTuber @ 批批在日本幹嘛

视频链接：

【如何製作日式冷便當？】二道主菜＋五道常備菜/烤雞串/炸鱈魚塊/紅蘿蔔起司烘蛋/蒜味奶油菇菇/薑燒干貝蝦仁/和風花椰沙拉/醋溜蓮藕/便當常備菜/日式便當/作り置き/Japanese Bento Box

用料

西兰花	1大朵
沙拉酱/蛋黄酱	1.5汤匙（tbsp）
柴鱼片	4克
酱油	1.5茶匙（tsp）
水

【搬运】和风花椰沙拉的做法

西兰花先切掉底部

如果想保留茎部一起吃可以像视频中一样进行处理即削去外皮后再切成小块
花部切小朵
西兰花蒸熟或煮熟都可以
要蒸熟的话

西兰花全部放入锅中等锅里水上气后中大火蒸2分钟左右然后取出

若是要现吃
直接进入下一步进行调味

若是要做常备菜
原po建议最好等西兰花彻底晾凉以后再进行操作

不过因为空气中细菌也蛮多的…个人感觉如果直接进入下一步进行调味再在保鲜盒的底部和菜品的上面各放一张厨房纸吸收水份然后直接趁热放进冷藏室晾凉再去掉厨房纸效果可能会更好
煮熟的话
则等锅中水烧开后再放入西兰花煮2到3分钟

若是直接吃
取出过滤掉水份后直接进行下一步

若是做常备菜
取出放入冷水中降降温再进行下一步
西兰花中加入蛋黄酱柴鱼片酱油混合均匀即可

如果作为常备菜冰箱冷藏的话原po建议3至4天吃完
个人建议还是3天内吃完最好