青菜蘑菇炒肉片 本文已影响 3.25W人 平淡的青菜加上些五花肉片增加了鲜味,外加蘑菇的鲜甜,成了一道简单美味快手菜。 用料 青菜 2大棵 鲜蘑菇 200g 五花肉 10薄片 洋葱 1/4个 蒜瓣 3个 生抽 适量 盐 适量 料酒 适量 淀粉 1汤勺 油 适量 青菜蘑菇炒肉片的做法 青菜洗净切块;洋葱切丁,蒜瓣蘑菇切片;五花肉用少许盐,料酒和淀粉腌制15分钟,入味。 锅内热油,加入洋葱和蒜片爆香。炒至洋葱变透明。 再加入腌制好的五花肉,翻炒至变色。 倒入青菜和蘑菇,继续翻炒。直到菜叶软身,出水。 出锅前加入少许生抽调味即可。