菜品快手菜

火腿肠烧豌豆 好吃不油腻

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火腿肠烧豌豆 好吃不油腻的做法步骤图

偶尔会在店吃到这道菜,自己尝试着做了做,嗯味道很不错,美味~

用料  

豌豆 250克
火腿 1根
淀粉 2勺淀粉加水
2小勺
少许

火腿肠烧豌豆 好吃不油腻的做法  

  1. 豌豆先清洗浸泡一会儿,然后淖水几分钟,捞出沥水,冷水冲凉

  2. 热锅凉油,下豌豆炒一会儿,炒到豌豆表皮有褶皱就可以了。

  3. 然后加水,没过豌豆,可以多加点,豌豆久点变软熟透更好。烧开之后,盖上盖子小火焖

  4. 焖20-30分钟,加入火腿肠粒,加入淀粉水、盐调味,火腿肠煮熟,大火收汁出锅

小贴士

豌豆不易熟,我也比较喜欢吃软的豌豆,建议多焖一会儿

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