面炕茄子 本文已影响 3.29W人 用料 绿皮茄子 1个 酱油 适量 盐 适量 鸡蛋 1个 十三香 适量 葱姜蒜 适量 面粉 适量 面炕茄子的做法 茄子去皮 切丝 微波炉叮3分钟 取出 攥水 ~ 去水过的茄子放适量盐 酱油 十三香 姜末葱末,打进去一个鸡蛋拌匀 然后加入面粉拌匀 不粘锅倒油(稍微多点)蒜末葱末适量爆香,茄子倒入小火煎熟,想吃焦一点的,最后大火 出锅