素拌丝瓜

这是一道食材简单的素菜，味道清脆可口，做法非常简单！

用料  

素拌丝瓜的做法  

1. 选用细嫩的丝瓜，直接用刀刨皮。

2. 在刨了皮的丝瓜表面抹少许盐，放置1分钟。

3. 将丝瓜洗净，均匀切段装盘，每段丝瓜大小为能一口吃下最好。

4. 清水烧开后，将装盘的丝瓜放入清蒸4-5分钟。

5. 蒸好的丝瓜取出，小心烫手。

6. 加入辣椒粉等调料，制作完成！

小贴士

丝瓜不能太大太老！