假装在吃肉肉,快手下饭素菜♥鱼香千页豆腐
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鱼香味恐怕是最不容易出错的味道了,从鱼香肉丝到鱼香茄子,再到今天的鱼香千叶豆腐,无论荤素,鱼香味,就是这么下饭!
用料
千叶豆腐 | 半块 |
胡萝卜 | 1/3根 |
木耳 | 8朵 |
尖椒 | 1个 |
葱 | 一小段 |
大蒜 | 2瓣 |
干辣椒 | 看你能吃多少辣 |
白醋 | 1小勺 |
香醋(或陈醋) | 2小勺 |
糖 | 1大勺 |
生抽 | 2大勺 |
老抽 | 1小勺 |
胡椒粉 | 1/2小勺 |
水淀粉 | 少许 |
假装在吃肉肉,快手下饭素菜♥鱼香千页豆腐的做法
千叶豆腐切条,青椒、胡萝卜、木耳、泡发的木耳分别切丝。
葱、蒜切末,干红辣椒切小段。白醋、陈醋、生抽、老抽、糖、胡椒粉、蒜末一起倒入小碗调匀。
炒锅里倒入油,加葱末、胡萝卜丝、木耳丝炒香,再加千叶豆腐炒一下,把鱼香汁倒进去,翻炒均匀。
最后加入青椒丝和一点味精调味,出锅前淋入水淀粉,翻炒收汁就行啦。