春饼这么做，零失败

上海已经阴天很多天了 ，现在又开始下雨，美好的心情全靠食物。

用料  

春饼这么做，零失败的做法  

1. 以上食材全部和成面团，当然大家根据自己所买的面粉品牌不停可以调整用水量，和做饺子皮的面软硬程度一样。醒面俩小时后，搓成长条

2. 切成大小一样的剂子

3. 按压一下，撒上适量的干粉，防止站在案板上（干粉而且可以帮助后面涂油的时候吸油，这样做出来的春饼一点都不油腻）

4. 剂子先擀成饺子皮一样的大小，然后刷油，两个叠在一起，再擀成自己想要的厚度，两个两个叠在一起的时候记得边缘多擀几下（有时候边缘就容易忽略）最后把擀好的全部叠在一起，在擀几下。

5. 放在锅内上锅蒸7-8分钟，我一般都是蒸到气泡，然后趁热撕开来

6. 卷上自己喜欢的菜 真的炒鸡美味