蒜香肉末豌豆 本文已影响 3.33W人 又一“下饭神器”!好吃的不得了!谁做谁知道! 用料 豌豆 没剥的买了二斤,回家自己剥的豆子 猪肉馅 拳头那么大一坨 蒜 6瓣切成末 葱 一小段切成末 蒜香肉末豌豆的做法 豌豆洗净控干水备用,热锅凉油放切好的葱末和三分之一量蒜末,炒香后放入猪肉馅,翻炒一下肉馅泛白后加料酒、生抽、老抽(少量调色)、少量糖和盐调味,待肉末炒干一点儿后倒入豌豆,翻炒一会儿后加半碗清水,盖上锅盖大火烧开焖五分钟,开盖后翻炒收干多余水分,尝下味道不咸再放点盐,炒匀后关火,放入余下蒜末翻拌均匀即可! 拌上香喷喷的米饭,味道绝了!不拌饭白嘴儿直接来上一大口,也是香的不得了!