一个蛋就是一盘菜～黄金鹅蛋大葱蛋饼

鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。鹅蛋有一种叫卵磷脂的物质，能帮助消化，还富含蛋白质。

用料  

一个蛋就是一盘菜～黄金鹅蛋大葱蛋饼的做法  

1. 一个鹅蛋

2. 准备葱花。

3. 鹅蛋打入碗中，加入少许料酒去腥。然后放葱花和适量盐搅拌成均匀的蛋液。

4. 锅中油热后，倒入蛋液。不要急着搅拌，中小火慢慢煎。一面凝固后，把蛋饼翻面。

5. 已经成微微金黄。

6. 小火慢慢煎，多次翻面，防止糊锅。

7. 黄金鹅蛋大葱蛋饼，出锅了。

小贴士

1、用不粘锅做，用的油可以比普通锅少一些。更健康。
2、蛋饼装盘小技巧:可以把盘子扣在锅中蛋饼上，一手按住盘子，一手同时把锅倒扣一下，蛋饼就完美的倒在盘子里面了。要注意所有蛋饼都在盘子中，防止有热菜掉出来烫伤。