排骨煎焗薯仔，闻香胃口大开

老妈子的厨艺了得，最简单的食材，最少的味料，最淳厚的食味！这道菜我帮妈妈记录🥰

用料  

排骨煎焗薯仔，闻香胃口大开的做法  

1. 煎焗，排骨先调味，下少少油到镬中（排骨会有油出）用镬爆炒排骨至两面金黄，(不要爆太耐，）然后下薯仔爆炒（薯仔的味道基本靠排骨的）后放少少水，冚盖，时不时翻炒，如水干左又放少少滚水等薯仔林左水也干了就起镬食得！