奸懒馋滑系列：蛋蓉青瓜炒虾仁

极难失手点一道菜。又快又好吃。Q弹虾仁配上绵绵细腻的蛋蓉，几块青瓜的清香，馋死啦！

用料  

奸懒馋滑系列：蛋蓉青瓜炒虾仁的做法  

1. 偷懒就用熟虾仁！泡一泡洗干净！青瓜切丁备用。

2. 鸡蛋一个搅碎，倒到虾仁里，放一勺淀粉，放三滴醋、半勺料酒去腥。腌十分钟。

3. 大火热锅，倒入油，下葱姜蒜爆香锅。

4. 把带有蛋液的那一碗虾仁蛋蓉倒到锅里快速翻炒。

5. 蛋蓉基本成形后下青瓜丁。

6. 翻炒2分钟青瓜熟，小火撒盐翻炒均匀，出锅！

小贴士

不喜欢蛋蓉可以直接下锅炒，有点蛋蓉虾更滑。