开胃酸梅蒸排骨

简单快手的家常菜，没什么胃口的时候，这道菜很容易增加食欲

用料  

开胃酸梅蒸排骨的做法  

1. 前排洗净切块，蒜瓣切沫，备用

2. 将盐，糖，蒜末，酸梅撕开，生抽，老抽，生粉与排骨一起搅拌均匀，腌制15分钟

3. 腌制15分钟后，加入花生油，再次搅拌

4. 煮一锅水，水开，上蒸架，转中火开蒸15分钟

5. 15分钟后，关火，不开盖，稍微焖几分钟，即可出锅

小贴士

适量老抽可以很好地增色，如果觉得老抽味浓，可以不加