【第十六道家常菜】鸭血豆腐

2021/6/28
距离一百道家常菜目标进度：16/100

用料  

【第十六道家常菜】鸭血豆腐的做法  

1. 鸭血切块，冷水上锅，加葱姜料酒焯水

2. 姜蒜葱花切碎备用，热锅倒油，油热后葱姜蒜爆香

3. 加入鸭血翻炒，出水后加入没过鸭血的水，然后加入豆腐，中小火至沸腾，加入生抽调味染色

4. 加一小碗水淀粉勾芡，加盐味精胡椒粉提鲜调味，沸腾后加入葱花点缀就可出锅