胡萝卜土豆孜然炒鸡丁
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最近我正在减肥,所以不吃猪肉了,可是不吃肉又馋得慌🤣🤣所以今天做了鸡胸肉,既可以解馋又不会长肉肉,关键是加了孜然,别提多好吃了❀.(*´▽`*)❀.
用料
鸡胸肉 | 一块 |
手指胡萝卜 | 六根 |
小土豆 | 五个 |
胡萝卜土豆孜然炒鸡丁的做法
首先我们准备好所有食材
鸡胸肉洗净之后切成丁,加少许料酒,生抽,一丢丢细砂糖,一小勺淀粉,几滴食用油
抓均匀,腌制备用
手指胡萝卜洗净切成丁
土豆去皮洗净之后切成丁,泡在水里以免氧化
起油锅
待锅内油七分热时下鸡丁
翻炒至鸡丁变色
加入土豆丁(撇去水分)
加入胡萝卜丁
翻炒30秒
加适量料酒
翻炒均匀
加适量热开水
加适量生抽
翻炒均匀
大火煮开之后盖上锅盖,转中小火焖煮2.3分钟
待锅内汤汁差不多收紧,加一小勺细砂糖
加入适量孜然,翻炒均匀即可
非常好吃
成品图
小贴士
手指胡萝卜也可用普通胡萝卜替代!
如果你用的是大土豆的话,那么一个也够了!
一定要加热开水,不能用凉水,否则食材会变老就不好吃了!
用的是孜然颗粒不是孜然粉!