孜然鸡丁 本文已影响 2.97W人 时间:约20-30分钟难度:容易做🤞份量:2人份 用料 鸡大胸 400g 蚝油 10g 生抽 10g 玉米淀粉 5g 糖 4g 植物油 5g 盐 2g 料酒 8g 孜然粉 6g 辣椒粉 适量 熟白芝麻 根据口味添加 油(炒制) 20g 孜然鸡丁的做法 将鸡胸肉切成比较大的肉丁,加入料酒、蚝油、生抽糖、盐、油、淀粉和一半孜然粉,抓拌均匀,腌制1小时以上。 中火加热炒锅,放入油,油烧热后,放入鸡丁,摊开,炒到鸡丁变色,然后拨到锅边。 放入一张厨房纸巾,倾斜锅,把多余的油吸出来。撒入剩下的孜然粉,加辣椒粉和熟白芝麻,翻炒均匀即可出锅。 小贴士「懒饭App」现已上线,点击链接即可下载