胡萝卜玉米马蹄排骨汤〖清甜靓汤〗 本文已影响 3.01W人 用料 猪小排 1根 胡萝卜 1个 甜玉米 1个 去皮马蹄 8个 盐 适量 胡萝卜玉米马蹄排骨汤〖清甜靓汤〗的做法 猪骨一条切块,冷水下锅,焯水,煮开继续滚几分钟,捞出,倒掉血水。 胡萝卜,玉米切块,马蹄削皮。 将所有食材放入汤锅,加冷水适量,煮开后转中小火煮35~40分钟就好,加点盐调味。我为了省事,用高压锅先将排骨压15分钟,冷却后再加入胡萝卜,马蹄,玉米,上汽后,再压10分钟。这样分开压,胡萝卜不会太软烂。 盛入汤碗,喝一口,清甜滋润! 广东人经常煲的这款靓汤,四季皆宜。