青椒炒里脊 本文已影响 1.52W人 用料 里脊 适量 鸡蛋 蛋清 淀粉 适量 青椒 两个 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 酱油 生抽 老抽 耗油 盐 南德 花椒 青椒炒里脊的做法 青椒切块 里脊用蛋清,料酒,淀粉,少量盐腌制十五分钟 烧油 凉油加花椒 油热加葱姜蒜 炒出香味加入里脊肉,翻炒均匀 加入老抽,生抽翻炒均匀加入青椒,翻炒片刻加入酱油 加入南德,最后加入耗油,翻炒。 出锅。 小贴士家里有小孩,就用的里脊。这样炒肉比较软,我家宝贝很喜欢吃。