湘菜馆青椒肉丝炒豆干
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这是小时候外婆经常给我做的一道菜了，味道我自己做出来觉得还可以吧！算是色香味俱全，而且很下饭的……怀念小时候的味道……
用料
| 豆干 | 6块 |
| 肉丝 | 300克 |
| 青椒 | 个 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 姜 | 3片 |
| 盐 | 10克 |
| 料酒 | 1勺 |
| 酱油 | 2勺 |
湘菜馆青椒肉丝炒豆干的做法
瘦猪肉泡水解冻去血水然后切丝
![湘菜馆青椒肉丝炒豆干的做法步骤图 第2张]( "湘菜馆青椒肉丝炒豆干的做法步骤图 第2张")
加芡粉酱油让肉质鲜嫩可口
![湘菜馆青椒肉丝炒豆干的做法步骤图 第3张]( "湘菜馆青椒肉丝炒豆干的做法步骤图 第3张")
豆干切片备用
![湘菜馆青椒肉丝炒豆干的做法步骤图 第4张]( "湘菜馆青椒肉丝炒豆干的做法步骤图 第4张")
青椒备用
![湘菜馆青椒肉丝炒豆干的做法步骤图 第5张]( "湘菜馆青椒肉丝炒豆干的做法步骤图 第5张")
豆瓣酱我爱用这个牌子的
![湘菜馆青椒肉丝炒豆干的做法步骤图 第6张]( "湘菜馆青椒肉丝炒豆干的做法步骤图 第6张")
姜切丝蒜切片
![湘菜馆青椒肉丝炒豆干的做法步骤图 第7张]( "湘菜馆青椒肉丝炒豆干的做法步骤图 第7张")
锅烧热下油姜蒜
![湘菜馆青椒肉丝炒豆干的做法步骤图 第8张]( "湘菜馆青椒肉丝炒豆干的做法步骤图 第8张")
下肉炒到变色
![湘菜馆青椒肉丝炒豆干的做法步骤图 第9张]( "湘菜馆青椒肉丝炒豆干的做法步骤图 第9张")
然后下青椒
![湘菜馆青椒肉丝炒豆干的做法步骤图 第10张]( "湘菜馆青椒肉丝炒豆干的做法步骤图 第10张")
肉和青椒炒到熟了放豆干，最后放豆干是因为豆干容易熟而且容易炒烂
![湘菜馆青椒肉丝炒豆干的做法步骤图 第11张]( "湘菜馆青椒肉丝炒豆干的做法步骤图 第11张")
水里加芡粉酱油拌匀
![湘菜馆青椒肉丝炒豆干的做法步骤图 第12张]( "湘菜馆青椒肉丝炒豆干的做法步骤图 第12张")
下豆瓣酱炒均匀
![湘菜馆青椒肉丝炒豆干的做法步骤图 第13张]( "湘菜馆青椒肉丝炒豆干的做法步骤图 第13张")
把调好的水加进去加盖子闷2分钟等待收汁就可以了
![湘菜馆青椒肉丝炒豆干的做法步骤图 第14张]( "湘菜馆青椒肉丝炒豆干的做法步骤图 第14张")
准备出锅啦
![湘菜馆青椒肉丝炒豆干的做法步骤图 第15张]( "湘菜馆青椒肉丝炒豆干的做法步骤图 第15张")
馋死我了啊(΄✹ਊ✹‵)亮瞎
![湘菜馆青椒肉丝炒豆干的做法步骤图 第16张]( "湘菜馆青椒肉丝炒豆干的做法步骤图 第16张")
小贴士
我喜欢这个味道你觉得怎么样？是不是很简单啊？马上动手试试看吧☝ᖗ乛◡乛ᖘ☝
