留春住—腌笃鲜=春笋煨腊肉
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来到上海后,惊呼这个地方的人咋这么爱吃笋。我老家的笋子涩得慌,所以我自小不怎么吃。老家虽不产笋,但做腊肉那是贼香,新家老家结合出来的腌笃鲜,我吃光了这一盆。春笋自带鲜甜,比冬笋好处理,冬笋我吃着真是涩。。。
用料
春笋 | 2根 |
腊肉 | 适量 |
腊排骨 | 适量 |
新鲜排骨 | 适量 |
百叶结 | 适量 |
盐 | 适量 |
留春住—腌笃鲜=春笋煨腊肉的做法
来到上海后,惊呼这个地方的人咋这么爱吃笋。我老家的笋子涩得慌,所以我自小不怎么吃。老家虽不产笋,但做腊肉那是贼香,新家老家结合出来的腌笃鲜,我吃光了这一盆。春笋自带鲜甜,比冬笋好处理,冬笋我吃着真是涩。。。
用料
春笋 | 2根 |
腊肉 | 适量 |
腊排骨 | 适量 |
新鲜排骨 | 适量 |
百叶结 | 适量 |
盐 | 适量 |
留春住—腌笃鲜=春笋煨腊肉的做法