尖椒鸡翅中
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除了炸鸡翅、可乐鸡翅、香辣鸡翅,你还可以试试尖椒鸡翅中,真的超级香,而且不油腻。
用料
鸡翅中 | 15个 |
姜 | 2片 |
蒜 | 3瓣 |
老抽 | 1勺 |
葱 | 2根 |
盐 | 适量 |
食用油 | 适量 |
螺丝椒 | 6个 |
尖椒鸡翅中的做法
鸡翅洗干净以后,加少许食盐和料酒腌制一刻钟。鸡翅要提前炸一下,锅热以后加油炸到鸡翅两面金黄。喜欢吃香一点的,可以多炸一会,这样后面更加入味~
鸡翅炸好以后捞出来备用。锅热后,放入花椒尖椒姜蒜炒香,吃得辣的可以多加点尖椒花椒,再加点干辣椒也可以的~按照个人口味来嘛。等到尖椒表面起皮,倒入鸡翅中翻炒,炒两分钟左右加水盖上盖子焖一会儿。小火焖个十多分钟就可以啦,揭开盖子大火收汁,加入葱花翻炒下,就可以出锅了,非常香。不信你试试咯~
小贴士
鸡翅一定要提前腌制,不然不入味,腌制的时候,一定要有花刀!鸡翅表面划几刀!煎鸡翅的时候,时间一定要多煎一会儿,要不然后面不入味。