葱油爆面
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切记!!!1.面条一定不要煮到像婴儿吃的烂面条一样,口感太差,煮到没有白芯就可以捞出;2.北方地区没买到小葱,我这里用到了大葱,取葱白上方,切丝再打碎;3.对于这种拌面,放味极鲜或者酱油颜色都太深,黑黑的且恐怖,等于在吃黑色素,所以我用到了生抽,颜色没有深的恐怖,味道也很鲜美^_^我家吃这种面条不是论碗,是直接论盘或钵,实在美味~
用料
挂面 | 一小把 |
葱 | 适量 |
生抽 | 一勺 |
食用油 | 一大勺 |
葱油爆面的做法