潮汕家常菜-焖甲鱼 本文已影响 3.3W人 用料 甲鱼 1只 冬菇 8朵 五花肉 200克 大蒜 几瓣 辣椒 2干 潮汕家常菜-焖甲鱼的做法 冬菇泡开,冬菇水留着,五花肉切片。 大蒜拍破即可,辣椒切圈。 甲鱼是菜市场切好块的。 热油,大蒜、五花肉先爆香,加入冬菇翻炒一会儿。 再加入辣椒圈翻炒。 紧接着倒入甲鱼翻炒到断生。 前面泡冬菇的水倒入 加锅盖焖15分钟。 加盐,上菜