虫草蒸火腿方 本文已影响 2.48W人 这是用火腿方蒸出来的,蒸熟之后火腿方里不多的油脂被逼出来,更加香滑。和腊味合蒸有异曲同工之妙,几种食材在一起蒸熟,味道相辅相成。 用料 火腿方 一个 木耳 一小把 虫草花 一小把 姜汁 适量 生抽 适量 葱 适量 瑶柱 七八颗 虫草蒸火腿方的做法 火腿方切丝,木耳泡发焯水备用,瑶柱焯水备用。 火腿方丝一层一层错开摆好,周围放木耳,上面放虫草花和瑶柱。浇上一点生抽。 蒸锅上汽后,大火蒸十分钟。 撒上葱末,泼热油。 小贴士虫草花就是虫草上面那个真菌部分。