香橙布丁 本文已影响 1.22W人 布丁的奶香味特别足,口感又是特别细滑,入口还来不及用齿尖寻着踪迹,就顺着喉咙“呲溜~”滑进了胃里。蛋腥味基本没有,被橙皮的清香完全覆盖,一点儿都尝不出。 用料 橙子 2个 鸡蛋 2个 纯牛奶 120克 炼乳 25克 香橙布丁的做法 橙子对半切开取出果肉,留下完整的橙皮壳。 碗里打入2个鸡蛋,倒入120克牛奶和25克的炼乳。搅拌均匀,再过筛一次。 把过筛好的蛋奶液倒入橙皮壳里,大约9分满。 盖上另一半橙皮,上锅中小火蒸15分钟就可以啦。