橙香布丁
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这道布丁我选用的烹调方式是用蒸的,蒸出来的布丁无论口感还是味道都会大不一样。而且带上小朋友一起做还能锻炼他的动手能力哦。寓教于乐的亲子美食,你还在等什么?快来看看这道“橙香布丁”吧!
用料
白糖 | 3匙 |
鸡蛋 | 2个 |
橙子 | 3个 |
牛奶 | 1杯 |
橙香布丁的做法
榨橙汁
将橙子对半切开,用勺子将橙汁挤出。搅拌鸡蛋
将鸡蛋搅拌均匀。倒蛋液
蛋液倒入量杯中,有75毫升。橙汁兑牛奶
在橙汁中加入一杯牛奶,橙汁和牛奶的比例为1:3。计算橙汁牛奶的比例
蛋液和橙汁牛奶的比例是1:3,蛋液75毫升,橙汁牛奶的量就是225毫升。搅拌
将蛋液和橙汁牛奶倒入盆中,蛋液和橙汁牛奶的比例为1:3。调味
加入3匙糖,可根据自己的口味多加或减少。搅拌
开小火,将蛋液隔水搅拌均匀,这样可以更好的让糖溶解。过滤
用滤网将鸡蛋牛奶橙汁过滤。煮布丁
过滤后放入锅中的架子上。煮布丁
开小火在锅两边放置两支筷子,盖上锅盖,蒸12-15分钟。
小贴士
这个布丁吃起口感沙沙的,橙香味非常浓郁,做法简单妈妈们可以和孩子一起动手来做,让孩子们吃到自己做的美食。也可以下午把这道布丁做好,等着孩子放学回来。为上学一天的孩子们惊喜。
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