飞鱼籽加州卷
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寿司,是日本最具代表性的美食,鲜美鱼生与考究饭团的绝妙搭配,碰撞出令人垂涎欲滴的惊艳滋味~芒果姐姐小厨房 今日特推~【飞鱼籽加州卷】
用料
熟米饭 | |
胡萝卜条 | |
黄瓜条 | |
黄萝卜条 | |
鸡蛋饼皮 | |
蟹棒 | |
肉松 | |
牛油果 | |
飞鱼籽 | |
海苔 | |
山葵酱 | |
姜片 | |
低脂蛋黄酱 | |
寿司醋 |
飞鱼籽加州卷的做法
【制作Q弹的寿司米饭-01】粳米与糯米按照10:1的比例融合蒸熟。
【制作Q弹的寿司米饭-02】淋入寿司醋、少许香油,加入玫瑰盐,用手抓匀,直至粒粒分明后,静置20分钟
海苔放在寿司帘上,上面均匀的铺上一层米饭,将飞鱼籽均匀的洒在上面后,翻面~
蟹棒、鸡蛋饼皮、胡萝卜条、黄瓜条、黄萝卜条、牛油果均匀的码放在寿司皮上~
满满的铺上一层肉松,再挤上低脂蛋黄酱~
用寿司帘将寿司包裹起来并反复压紧
在寿司刀上均匀的涂抹上一层橄榄油,将寿司卷切成大小均匀的寿司
完成啦,美美哒!