金枪鱼加州卷

1971年，寿司逐渐登上北美人的餐桌，为了迎合当地人的口味，一位住在温哥华的日本厨师经过改良，做出了这种口感十分有层次的反转寿司，也就是后来因口感和颜值闻名于世的加州卷。

用料  

金枪鱼加州卷的做法  

1. 准备食材

2. 大米洗净放入锅里，倒入清水和蔓越莓汁，煮成米饭放凉

3. 蔓越莓干切碎，芒果和牛油果去皮切块备用

4. 米饭里加入寿司醋和蔓越莓碎拌匀

5. 在海苔片上放上适量米饭铺平

6. 翻转过来，放上芒果，牛油果，蟹味棒，金枪鱼

7. 用寿司帘卷起来

8. 上面放上芒果片，切成小块

9. 挤上沙拉酱，用飞鱼籽和蔓越莓干装饰即可享用