福袋芝士蛋糕

可可爱爱、红红火火的福袋，包裹着蓬松、柔软又绵密的蛋糕体，比普通的千层蛋糕层次更丰富、创意也更有趣。
混合着酸甜平衡、轻盈顺滑的Kiri芝士酱，品味细腻的口感在舌尖融化，感受浓郁的奶香在味蕾绽放。

用料  

福袋芝士蛋糕的做法  

1. 千层皮制作

2. 牛奶、鸡蛋和糖混合

3. 筛入低筋面粉，加入红丝绒提取液搅拌均匀

4. 面糊整体过筛两遍

5. 冷藏静置1小时，用平底锅小火煎出4张皮

6. 戚风蛋糕制作

7. 牛奶和油混合乳化

8. 筛入低筋面粉，z字形搅拌

9. 分次加入蛋黄轻轻搅拌

10. 打发蛋白至小弯钩

11. 混合蛋白霜和蛋黄糊

12. 160度烘烤25分钟，晾凉后用圆形模具刻出蛋糕片

13. 芝士酱制作

14. Kiri奶油芝士提前软化

15. 淡奶油、糖粉、Kiri奶油芝士混合打发，装进裱花袋冷藏备用

16. 在千层皮上放蛋糕胚后挤芝士酱

17. 再盖上蛋糕胚

18. 用千层皮包裹芝士酱和蛋糕胚，系上丝带

19. 用水果装饰，完成！