早餐就该随意一些
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最近想吃牛角包就买了一些
干吃面包会有些单调
但是做成三明治就不同啦
我的用料很随意
有什么现成的就用什么
无论是早餐还是brunch
或是外出野餐
这种做法都是很好的选择
另外我没有选择放沙拉酱、番茄沙司之类的
有咸味的酱料
所以我在处理牛肉和虾的时候放了很多盐
加上面包本身的咸味
吃起来也不会很淡
除了酱料和盐
有咸味的比如奶酪片、含盐黄油都是可以用的
我做的是两人份
用料
牛角包 | 4只 |
黑虎虾 | 2只 |
厚切牛上脑 | 1片 |
鸡蛋 | 2只 |
生菜 | 4片 |
帕玛森奶酪 | 一些 |
黑胡椒 | 随意 |
盐 | 随意 |
早餐就该随意一些的做法
图为全部食材
牛肉片煎熟
虾煮熟
鸡蛋煮熟,用的时候切成片
生菜切小片
面包用的时候片开各种食材随意码放就好
都放好后拧一些黑胡椒粉
再刨一些奶酪碎
盖上面包的另一片
插上牙签固定早餐完成
小贴士
1、肉类选一种就可以
2、煎牛肉的时候撒上盐和黑胡椒
3、去完虾线后我插了一根牙签,煮熟后的虾就不会卷起来了,夹的时候再片成两片
4、刨奶酪碎屑用刮皮刀特别方便
5、煮糖心蛋:冷水放鸡蛋,水开以后计时6分钟,减不减火请随意,但要保持水是沸腾的状态下6分钟,喜欢全熟蛋的水开以后煮够10分钟
6、面包用锯齿刀更容易片开