袋袋烤鸡（肚里有宝）

在吃鸡的道路上，馋猫的嘴挑剔的很！

炸鸡、炖鸡、烧鸡已不能解馋？
那么形式堪比大餐、内藏宝藏的

袋袋烤鸡  解锁下

日常念念不忘、五米外飙口水···

说的可都是它！

用料  

袋袋烤鸡（肚里有宝）的做法  

1. 将鸡[1]洗净（去除内脏、头和屁股）放入盆中，再用叉子在鸡身上扎一些小洞[2]

2. 调入15毫升丸庄黑豆原酿酱油[3]

3. 30克蚝油、15毫升料酒和10克盐和适量黑胡椒粉及适量胡姬花古法小榨花生油

4. 调匀酱料，给整鸡做个马杀鸡，按摩5分钟，放入冰箱冷藏腌渍12小时以上[4]

5. 洋葱、土豆、胡萝卜去皮切块待用

6. 倒入配菜，拌上酱料，大半配菜装鸡肚里

7. 将鸡摊平在放了锡纸的烤盘上

8. 余下的配料放到烤盘

9. 整鸡放入烤箱，温度设置180度，烤制60分钟[5]左右即可

10. 出烤箱，大功告成！

小贴士

[1] 整鸡选择有什么诀窍？2斤左右的童子鸡，肉嫩口感好

[2] 给鸡扎小洞的原因？让腌制的鸡肉更入味

[3] 腌制鸡肉如何选酱油？丸庄黑豆原酿酱油，黑豆与非转基因脱脂大豆黄金配比，历经360天自然发酵而成，滋味鲜美，谁吃谁知道！

[4] 腌制鸡肉多长时间合适？放冰箱12小时以上更入味，但也不要过久，鸡肉会不新鲜

[5] 烤制时间需要注意什么？具体时间根据整鸡大小、自家烤箱温度而定