空气炸锅羊小排,小白福利
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20分钟就能搞定的自然羊小排!只要空气炸锅就可以啦!味道绝美!
用料
羊小排 | 200克 |
清净园牛肉烤肉酱 | 2勺 |
孜然粉 | 1勺 |
老抽 | 0.5勺 |
白芝麻 | 10克 |
海盐 | 2克 |
空气炸锅羊小排,小白福利的做法
我选用了内蒙古的羊排,本身没有膻味,所以不需要用酒之类的去腥,如果介意膻味的,可以提前把肉和黄酒浸泡一下,沥干使用
把烤肉酱和酱油、孜然粒倒入羊排中,按摩均匀,腌制30分钟。
倒入一点点橄榄油,把羊排放在烘烤纸里,放入空气炸锅,10分钟 180度,上色后,翻面,再10分钟180度,撒上白芝麻,2分钟170度即可。
小贴士
注意羊排不要过度清洗,最好是不用洗,一般买回来的羊排已经是处理过的,如果膻味很重,用清水反复清洗后,倒入一点黄酒泡10分钟倒掉。