羊肚菌花胶炖鸡汤
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秋冬季节适宜进补,今天做一个羊肚菌花胶炖鸡汤,此汤具有增强免疫力、补气养血、益肠胃助消化、理气化痰、美容养颜的功效。
是一款适合一家大小食用的汤品哦。
如需交流,可➕zibuzhai哦~
用料
鸡 | 250克 |
羊肚菌 | 8只 |
干花胶 | 30克 |
红枣 | 6颗 |
花旗参片 | 10克 |
桂圆 | 6颗 |
枸杞 | 适量 |
羊肚菌花胶炖鸡汤的做法
1.花胶干品需提前一天泡发好备用。
花胶的泡发方法:
花胶隔水蒸5-10分钟,取出,然后放水浸没花胶,放冰箱保鲜层泡发一夜。
注:花胶的泡发需全程无油。
2.将所有材料清洗干净。
3.将所有材料放进电炖盅内,加入适量纯净水,盖上锅盖炖1.5-2小时。炖好后加入适量的食盐调味即可。
4.此汤味道鲜香扑鼻,做法也非常简单,大人小孩都适合食用,秋冬季节润起来吧!
小贴士
花胶的详细泡发方法见我另一篇菜谱,如需交流,可加我哦~