炸排骨酥肉 本文已影响 2.46W人 儿时过年才能吃的美味 用料 五花肉或排骨 1.5斤 淀粉 6勺 鸡蛋 2个 盐 适量 姜 5片 花椒 10粒 炸排骨酥肉的做法 将买回的排骨,放清水里浸泡20分钟,走走血水,然后放入盐,淀粉,搅匀让排骨先入味,再打入2个笨鸡蛋,几颗花椒搅匀,放置一旁让排骨入味 锅中倒入油烧至70度左右,将排骨一块一块的,放入锅中炸 炸的之后,注意观察,微微有点黄的时候,火就要小些 终于炸好了,可以直接吃,或者煮粉条或萝卜都非常好吃😄😄 小贴士用料非常简单,炸出来非常香