清炸排骨 本文已影响 2.93W人 清炸排骨简单 用料 排骨 500g 料酒 20g 花椒水 20g 葱姜 适量 酱油 适量 盐 适量 花椒粉 适量 白糖 10g 加入鸡蛋清 适量 清炸排骨的做法 排骨500g.然后洗净,放入料酒,李锦记酱油适量,盐适量,葱姜切段放入,白糖少许主要提味,最后放花椒水适量,进行腌制 腌制40分钟后,取出葱段,放鸡蛋清,加入淀粉,油温5成后放入锅中进行炸第一次,定型 炸三次,看到金黄色捞出 一道清炸排骨出锅了,加点花椒五香粉,美味佳肴