干菜红烧肉

吃一口让你忘不了

用料  

干菜红烧肉的做法  

1. 肉洗净切块，锅里放水下姜片料酒过水

2. 过水后再次洗净，下锅爆出肉里面的油后加老抽红糖上色再倒入碗里

3. 干菜用冷水泡好后，下油锅加蒜炒好盖再肉上，放入高压锅蒸，大火5分钟小火20分钟

4. 最后倒入砂锅收汁

小贴士

肉建意买肥一点的五花肉