甜酸鸡块

用料  

甜酸鸡块的做法  

1. 鸡腿肉，灯笼椒，洋葱切小块，胡萝卜切片。
   鸡肉加入半小勺糖，1大勺生抽，半大勺菜籽油拌匀，腌10分钟。

2. 调甜酸酱: 3大勺白醋，3大勺白糖，3大勺茄汁混合拌匀。

3. 鸡块里加入一个打散的鸡蛋拌匀，在面粉里滚一下，抖去多余的面粉，放进油锅炸至九成熟。

4. 炸好的鸡块沥油。

5. 起锅，放入洋葱炒香，再加入所有蔬菜一起炒。

6. 蔬菜基本炒熟时，加入甜酸酱和炸好的鸡块。快速翻炒均匀。

7. 这时试一下味道，加适当加盐和糖调味。