陈皮酸梅鹅 本文已影响 2.02W人 用料 鹅 半只 陈皮 一片 姜 三片 酸梅酱 一瓶 冰糖 10克 老抽 适量 醋 5勺 啤酒 一瓶 八角 2粒 花椒 10粒 蒜 3瓣 陈皮酸梅鹅的做法 洗干净鹅,用老抽在饿身上涂抹均匀 放油、八角、花椒、姜片、蒜片爆炒出香味,把鹅放进油锅炸金黄色捞出备用。 这样的鹅上色效果特明显 然后把生抽、醋、啤酒、冰糖调成酱汁 把调好的酱汁倒入锅中,并放入啤酒、陈皮。大火煮沸转小火炖煮1:30小时,快收汁时放入酸梅酱,再炖15分钟即可。 色香味俱全的陈皮酸梅鹅OK啦~酸酸甜甜~捞饭食一流🤗